吃包公鱼的好处 怎么做好喝的粥

包公鱼的营养价值

·热量 (1704.55千卡)
·蛋白质 (141.34克)
·脂肪 (71.01克)
·碳水化合物 (114.27克)
·膳食纤维 (4.22克)
·维生素A (177.00微克)
·胡萝卜素 (302.50微克)
·硫胺素 (0.63毫克)
·核黄素 (0.97毫克)
·尼克酸 (22.28毫克)·维生素C (116.25毫克)
·维生素E (41.31毫克)
·钙 (836.55毫克)
·磷 (1851.45毫克)
·钠 (6241.80毫克)
·镁 (546.20毫克)
·铁 (25.84毫克)
·锌 (17.39毫克)
·硒 (111.24微克)
·铜 (1.10毫克)
·锰 (6.89毫克)
·钾 (3325.50毫克)
·叶酸 (30.00微克)
·维生素K (500.00微克)
·胆固醇 (975.00毫克)

包公鱼的食谱价值

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。

怎么做好喝的粥

煮粥的标准是什么?如何做得一锅好粥?喝什么粥最好?怎样喝粥最健康?这些最简单最常见的问题，也可以说是做好粥的小窍门，下面分别一一介绍，跟大家一起分享。 1、生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。 2、用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好; 3、加入些高汤，是粥营养美味的小秘密; 4、粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反应; 5、最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。 喝什么粥最好? 喝什么粥最好呢?民间有谚语:粳米煮粥最养人。粳(jīng)米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。 籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。 粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。 大米和小米，以2:1的比例煮粥，是最容易消化的。这样的搭配非常合理，大米易于消化，调和养胃，小米营养丰富，滋润脏器。正常人喝粥可以养生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要引人因时因地而异了。

大雁怎么做好吃

红烧大雁怎么做
原料：大雁肉一盘，葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许（花椒、味精、大料、干辣椒适量，这几种料可适当加入）
1、先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。
2、端上火，放入素油，油炸到一定程度时再加入大雁肉。
3、烧至二三成时放入盐、花椒、大料，继续翻炒。
4、炒到八九成熟时将葱、料酒、味精、姜、蒜、酱油、干辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。
5、加入适量少许开水，然后盖上锅盖，转用小火焖透后，再上大火收干水分。

大雁怎么做好吃

红烧大雁怎么做
原料：大雁肉一盘，葱段、青蒜丝、姜片、料酒、醋、酱油、食盐少许（花椒、味精、大料、干辣椒适量，这几种料可适当加入）
1、先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。
2、端上火，放入素油，油炸到一定程度时再加入大雁肉。
3、烧至二三成时放入盐、花椒、大料，继续翻炒。
4、炒到八九成熟时将葱、料酒、味精、姜、蒜、酱油、干辣椒、加入其中再爆炒到一定程度。
5、加入适量少许开水，然后盖上锅盖，转用小火焖透后，再上大火收干水分。

大雁蛋怎么做好吃

包公鱼蒸大雁蛋的做法

大雁蛋：
1.大雁蛋打入碗中，加入很少量盐
2.将大雁蛋搅拌均匀
3.将包公鱼去皮、去骨，切成小块备用
4.加入骨头汤搅拌均匀，放入切好的鱼块
5.蒸锅内放入水，放上蒸隔，水开以后将蛋液放上蒸隔
6.蒸15分钟即可，淋入香油撒上一些葱花就可以食用了

看着还行吧，很香嫩呢，宝宝最爱吃了。有了包公鱼的加入味道更加鲜美

烹饪技巧

1、骨头汤可以用水代替，但是水最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
2、水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。一般是一个蛋，水是蛋液的两倍就可以了。

饮食小常识

都说宝宝宝多吃海鱼会更聪明“0-6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段，在这一时期，如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分，即使之后再做任何补救，也只会事倍功半。” 所以每次都会放点包公鱼或是鳕鱼，宝宝也很爱吃，每天一个，不过他更爱吃用骨头汤蒸的，这样味道更鲜，而且还有营养。

大雁蛋怎么做好吃

包公鱼蒸大雁蛋的做法

大雁蛋：
1.大雁蛋打入碗中，加入很少量盐
2.将大雁蛋搅拌均匀
3.将包公鱼去皮、去骨，切成小块备用
4.加入骨头汤搅拌均匀，放入切好的鱼块
5.蒸锅内放入水，放上蒸隔，水开以后将蛋液放上蒸隔
6.蒸15分钟即可，淋入香油撒上一些葱花就可以食用了

看着还行吧，很香嫩呢，宝宝最爱吃了。有了包公鱼的加入味道更加鲜美

烹饪技巧

1、骨头汤可以用水代替，但是水最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
2、水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。一般是一个蛋，水是蛋液的两倍就可以了。

饮食小常识

都说宝宝宝多吃海鱼会更聪明“0-6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段，在这一时期，如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分，即使之后再做任何补救，也只会事倍功半。” 所以每次都会放点包公鱼或是鳕鱼，宝宝也很爱吃，每天一个，不过他更爱吃用骨头汤蒸的，这样味道更鲜，而且还有营养。

大雁蛋怎么做好吃

包公鱼蒸大雁蛋的做法

大雁蛋：
1.大雁蛋打入碗中，加入很少量盐
2.将大雁蛋搅拌均匀
3.将包公鱼去皮、去骨，切成小块备用
4.加入骨头汤搅拌均匀，放入切好的鱼块
5.蒸锅内放入水，放上蒸隔，水开以后将蛋液放上蒸隔
6.蒸15分钟即可，淋入香油撒上一些葱花就可以食用了

看着还行吧，很香嫩呢，宝宝最爱吃了。有了包公鱼的加入味道更加鲜美

烹饪技巧

1、骨头汤可以用水代替，但是水最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
2、水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。一般是一个蛋，水是蛋液的两倍就可以了。

饮食小常识

都说宝宝宝多吃海鱼会更聪明“0-6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段，在这一时期，如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分，即使之后再做任何补救，也只会事倍功半。” 所以每次都会放点包公鱼或是鳕鱼，宝宝也很爱吃，每天一个，不过他更爱吃用骨头汤蒸的，这样味道更鲜，而且还有营养。