黑豆豆浆的功效和作用 黑豆豆浆对身体有哪些作用？

黑豆浆的功效

常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。

　　资料显示，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有植物蛋白之王的美誉。

　　《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。

　　黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用

黑豆浆有什么功效?

芝麻黑豆浆： 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

黑豆豆浆对身体有哪些作用？

豆浆养颜健康喝法有讲究

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择……

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下，在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”，且美味营养的豆浆，温暖又体贴。

养颜芝麻黑豆浆。将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

长寿五豆豆浆。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

小贴士：

豆浆神奇瘦身法详细指导

◆ 豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。

◆ 如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，可以防止过度饮食。

◆ 大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。

红枣枸杞豆浆。将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

花生豆浆。由黄豆和花生制成，具有补血益气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

喝豆浆的禁忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。

忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

忌装保温瓶

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

忌喝超量

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　忌空腹饮豆浆

豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　忌与药物同饮

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

-特别提醒

★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

★豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜

喝黑豆浆有什么作用？

黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，故而喝黑豆浆更好。

    因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。

　　豆浆保健人体三步曲：清洗—滋养—食疗。

　　清洗：清除宿便及体内毒素。

　　滋养：合理综合补充营养素，增强免疫力预防疾病。

　　食疗：辅助食疗作用于滋补强身/预防肥胖/排毒养颜/防癌抑癌/降胆固醇/降脂降糖/肠胃清洗防便秘，对于女性养颜美容，纤体塑身作用明显，因为豆浆中含有牛奶中所缺少的植物雌性激素—异黄酮，对人体内雌性激素具有双向调节作用。更独有的排毒养颜，和纤体瘦身功能的膳食纤维。黑豆浆甘醇浓香：来自天然的香浓美味，远远超过普通豆浆，是划时代的天然营养健康饮品。

　　资料显示，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。

　　《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。

　　黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。

    韩国首尔汉阳大学研究显示，黑豆有可能是人类对抗肥胖的一种重要武器，研究人员通过老鼠实验得出：吃黑豆的老鼠体重增加仅为另一只老鼠的一半；同时，前者血液中的胆固醇水平下降25%，所谓的坏胆固醇含量更是下降了60%之多。可见黑豆浆能减肥吗？答案是肯定的，黑豆浆减肥只是其一，多吃富含黑豆的食物还可以帮助降低胆固醇水平同时防范糖尿病。黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪比例的目的。比起黄豆其降低胆固醇作用更明显，另外黑豆在一定程度还有防范心脏病和癌症的作用。

喝黑豆浆的好处

好处要在比较下才知道 比起黄豆浆 黑豆浆当然有乌发和延年益寿的溢出 黑色的食物一般都有这些功效 而且防癌的效果也 比黄的豆浆好 营养价值高过黄的

喝黑豆浆的好处

黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类genistein和维生素e,故常食黑豆有益健康。据「本草纲目」记载：「服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食」。又云「古人陶华以黑豆煮盐常食之,元能补肾」。从食品营养观点而言,黑豆含粗蛋白质34％,其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸…等氨基酸含量较高。含粗纤维5％,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如钙、磷、铁。 丰胸的食材主要以补充蛋白质和胶质为主,所以豆浆多少有一点丰胸的效果,如果可以配合生理期,在“黄金时段”服用,效果更好。 但是要提醒尿酸过高的朋友,富含蛋白质的食品要节制摄取量,以免引起痛风 黑豆黄豆的营养成分基本相同，但蛋白质的含量比黄豆高，占49.8%，烟酸、维生素B1、B2、B6及微量元素铜、钴、铁等含量也很高。黑豆中所含的皂甙。有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有很好的作用，是高血压、心脏病、血管硬化、糖尿病等患者的良好食品。

每天喝黑豆豆浆有什么好处

黑豆中富含的蛋白质，维生素，矿物质，能很好地起到活血利尿，祛风解毒之功效。黑豆中含有很高的锌，铜，镁，钼等微量元素，这些微量元素对于延缓人体衰老，降低血液粘稠度起到了非常重要的作用，而黑豆皮中的花青素是很好的抗氧化剂来源，在胃的酸性环境下抗氧化效果明显，是养颜美容，增加肠胃蠕动的极佳食品。
跟黄豆豆浆相比，黑豆豆浆含有更丰富的营养元素，对人体营养补充效果是很不错的。长期喝黑豆豆浆，利于身体各方面发展，能更好地提高身体免疫力。
1.黑豆能延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，而且疗效比黄豆好。所以，常喝黑豆浆可防老抗衰。
2.黑豆还有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的功效。所以，常喝黑豆浆可以消胀、下气、治风热、活血解毒等。
3.黑豆含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素等多种营养物质，常喝黑豆浆可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。



黑豆豆浆的制作方法：
1.用豆浆机附带的量杯装一量杯的黑豆。



2.黑豆浸泡一个晚上，多冲洗几遍。



3.倒入豆浆机中，加水到最低水位线。选择豆浆程序



4.豆浆机发出滴滴声。提示完成。 过滤豆渣。加入白糖。



5.完成咯。

黑豆浆有什么好处

　黑豆黄豆的营养成分基本相同，但蛋白质的含量比黄豆高，占49.8%，烟酸、维生素B1、B2、B6及微量元素铜、钴、铁等含量也很高。黑豆中所含的皂甙。有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有很好的作用，是高血压、心脏病、血管硬化、糖尿病等患者的良好食品。 　　祖国医学认为，黑豆具有补肾强身、除湿利水、抗衰延年之功效。对治疗水肿胀满、风毒脚气、黄痘浮肿、风痹痉挛、产后风痛、口噤、痈肿疮毒、解药毒、气虚盗汗、血虚目暗、耳聋耳虚等病症有良好的疗效。 　　黑豆浆会比黄豆浆多一些疗效，据「本草纲目」记载：「服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食」。又云「古人陶华以黑豆煮盐常食之,元能补肾」。从食品营养观点而言,黑豆含粗蛋白质34％,其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸…等氨基酸含量较高。含粗纤维5％,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如钙、磷、铁。又黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类genistein和维生素e,故常食黑豆有益健康。